Wednesday, 10 April 2013

Tunisisk Tunfisk Sandwich

Hver gang vi er i Tunisia spiser vi mye god mat, både hjemme hos familien og ute på restaurant. En av rettene jeg savner er TunisianTuna Sandwich! Dette er typisk "fastfood" og smaker godt etter en tur på stranda eller en tur på byen, ja den passer til alle døgnets tider :)

Jeg har tidligere forsøkt å lage brødet selv, men har enda ikke funnet en god oppskrift. Så inntil videre bruker jeg vanlig pitabrød.

Bildet er lånt fra www.saveur.com
Brød
2 Pitabrød
*
Fyll
1 boks tunfisk
1 grønn chili, finhaket
1 neve grønne oliven
1-2 tomater, i biter
Harissa (chilipasta)
Salt og pepper
Majones
*
Tilbehør
Pommes Frites
Jalapenos
2 egg
 
 
 
Forvarm/stek pitabrødene. Bland sammen alle ingrediensene til fyllet. Tilpass mengden harissa og majones etter hvor sterk/mild sandwich du ønsker. Fyll pitabrødet 3/4 fullt med fyll. Topp deretter med stekt egg, jalapenos og pommes frites.
 
Bon appétit! :)

No comments:

Post a Comment