Thursday, 20 June 2013

Slata Michwiya - Tunisisk Grillsalat


Nå er sommeren her, og grillsesongen er i full gang!
Noe som vi ofte lager når vi har grillen fremme, er tunisisk grillsalat - Slata Michwiya. Denne grillsalaten er enkel å lage og passer til de fleste grillmåltider, alt fra grillet fisk og scampi, til grillet kylling eller storfe.

Slata Michwiya
1-2 løk delt i to
1 hel hvitløk med skall
4-5 tomater delt i to
5-6 hele mellomstore grønne chili
Olivenolje
Pepper
Salt
1dl melk
*
Pynt
Oliven
1 boks tunfisk
1-2 hardkokte egg
Tenn opp grillen før du klargjør alle grønnsakene. Når grillen er varm legger du alle grønnsakene på. La dem ligge til de er godt grillet og litt svart på utsiden. Ta dem av grillen og rens hvitløken og chilien før du har alt oppi mixeren. Tilsett litt olje, salt og pepper, og bland godt. Fordel et tykt og jevnt lag av salaten utover en tallerken. Legg tunfisk i midten og pynt med hardkokte egg og oliven.
Håper det vil smake!
Ha en GOD GRILLSOMMER!

No comments:

Post a Comment