Wednesday, 24 July 2013

Enkel Lamme Kebab til varme sommerdager


Kebab
400 gram kjøttdeig av lam
1 rød chili, finhakket
1 hvitløk, finhakket
Byggmel
Olivenolje
Salt, pepper
Diverse sterke krydder
*

Tilbehør
Nanbrød
Rømme
Pesto
Salat
Tomat
Rødløk
Pinjekjerner

Bland sammen kjøttdeig, chili, hvitløk og krydder. Spe på med litt olje og byggmel til du får en masse som er grei å forme. Rull ut små pølser eller boller og tre dem på et grillspyd. Legg dem på grillen og la dem steke på begge sider til de er gjennomstekt inni og sprø på utsiden. Er det ikke grillvær, kan man likegjerne steke kebaben i stekepannen og la den bake litt i ovnen før servering :)

Kutt opp salat, tomat og rødløk. Varm pinjekjerner i olje og strø over salaten. Ha 2-3 spiseskjeer pesto oppi rømmen og rør om til du får en jevn dressing. Server med nanbrød.

Enkelt, raskt, og veldig godt!